Fleur du Sel / Flor de Sal


Fleur du Sel / Flor de Sal

Die Blume des Salzes - das Salz welches die aufwendigste Verarbeitung hat. Es wird handgeschöpft. Das Fleur de Sel auch "die Blume des Salzes" genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.


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